Recetario
Mole Casa Reyes
Huevos rancheros con mole almendrado
INGREDIENTES
- 1 kg de huevo
- ½ kg de tortillas
- 500 gr de mole almendrado Casa Reyes
- 200 ml crema
- Aceite ( de su preferencia)
- 250 ml de caldo de pollo
PROCEDIMIENTO
1-.En un sartén freír las tortillas una a una hasta quedar ligeramente fritas y reservamos.
2-.Hacer uno a uno los huevos hasta que estén fritos o tiernos (opcional) poner sal al gusto a cada huevo.
3-.Mezclamos el mole almendrado Casa Reyes 250gr con el caldo y guisarlo por 15 minutos sobre una sartén.
4-.Por ultimo en un plato montamos las tortillas cubiertas con un espejo de mole una a una y colocamos los huevos sobre cada una de ellas. Bañar de crema si desean.